Właściwości zdrowotne i lecznicze fig - co to za owoce?

Do niedawna niezbyt popularne w Polskich domach, choć coraz częściej są spotykane na sklepowych półkach. Dla mnie pierwszy kontakt z figami, był jak miłość od pierwszego spróbowania. Egzotyczny smak, którym kuszą idzie w parze z bogatym wnętrzem w postaci wartości odżywczych. Obniżenie cholesterolu, regulacja układu pokarmowego czy działanie przeciwnowotworowe to tylko niektóre z właściwości leczniczych owoców z krajów śródziemnomorskich.

HISTORIA:

• Uprawiana już w epoce brązu - figowiec jest jedną z najstarszych roślin uprawianych przez człowieka
• Pochodzenie przypisuje się Azji Mniejszej
• Pierwsze udokumentowane uprawy znajdują miejsce w Sumerze, później w Egipcie
• Figi - stanowiły bardzo ważne źródło pożywienia m.in. na Bliskim Wschodzie w czasach starożytnych
• Wykopaliska - liczne pestki fig sprzed 5 tysięcy lat odkryto w Gezer.
• Europa - w Grecji rozpoczęto uprawę figowca wpierw na wyspach Morza Egejskiego w IXw p.n.e., następnie zyskała popularność wzdłuż całego Morza Śródziemnego
• Ponad to w Grecji figi były nie tyle na wagę złota, co ważniejsze od złota!
• Figi były podstawowym pożywieniem dla atletów startujących w Igrzyskach Olimpijskich
• W Biblii figowiec pospolity został wymieniony około 70 razy

FIGI:

To owoce figowca pospolitego, który należy do rodziny morwowatych. Figowiec pospolity nosi też nazwy drzewa figowego, figi karyjskiej oraz figowca owocowego.
Figi liczą sobie wiele odmian, różna może być ich barwa - od jasnozielonej, poprzez czarną, brązową do fiołkowobrunatnej, kolor miąższu od czerwonego do złotego, jak również smak, który zależnie od fazy dojrzałości może być mdły lub słodki i soczysty.

SKŁAD - figi świeże:

• 100g = ok. 75kcal 
• witaminy: A, C, z grupy B, E, K, kwas foliowy, PP
• minerały: żelazo, magnez, wapń, potas, cynk, fosfor, sód
• karoten
• węglowodany
• błonnik
• białko

KORZYŚCI:

odporność i układ pokarmowy:

• wzmacniają organizm
• podnoszą odporność
• działają antybakteryjnie, wykrztuśnie i przeciwzapalnie
• odtruwają i odkwaszają organizm
• figi gotowane w mleku zmniejszają ból gardła i zwalczają kaszel
• poprawiają perystaltykę jelit
• wspomagają trawienie
• pomagają na zaparcia
• pomagają walczyć i łagodzić schorzenia wątroby, pęcherzyka żółciowego oraz hemoroidy
• łagodzą bóle brzucha
• wspomagają leczenie wrzodów żołądka

nowotwory i serce

• mają właściwości przeciwnowotworowe
• chronią przed nowotworami układu pokarmowego, głównie jelita grubego
• zapobiegają chorobie nowotworowej piersi
• chronią i korzystnie wpływają na serce
• obniżają poziom cholesterolu we krwi
• regulują ciśnienie krwi
• wzmacniają naczynia wieńcowe serca
• regulują pracę układu krwionośnego
• zapobiegają tworzeniu się skrzepów i blaszek miażdżycowych
• chronią przed zawałem i udarem
• zmniejszają ryzyko chorób wieńcowych

układ nerwowy, pamięć i wzrok

• niwelują stres
• dbają o układ nerwowy i prawidłowe funkcjonowanie
• dbają o prawidłową aktywność mózgu
• pomagają na bezsenność
• niwelują zmęczenie, podenerwowanie itp.
• poprawiają pamięć
• zapobiegają zwyrodnieniom plamki żółtej
• korzystnie wpływają na nasz wzrok

kości i uroda

• zapobiegają osteoporozie
• dbają o prawidłową gęstość kości
• zapobiegają powstawaniu ubytków w kościach
• są najlepszym źródłem wapnia w produktach roślinnych
• pomagają zachować dłużej młody wygląd
• nawilżają skórę
• korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci
• pomagają w chorobach skóry i schorzeniach jak np. czyraki, ropnie, pryszcze itp.
• pomagają zwalczyć trądzik
• zapobiegają przedwczesnemu siwieniu
• chronią skórę przed promieniowaniem UV

układ hormonalny, płodność i inne

• wspomagają funkcjonowanie układu hormonalnego
• od zarania dziejów znane są jako sprawdzony afrodyzjak i symbol płodności - pobudzają zmysły
• zwiększają popęd seksualny - zalecane mężczyznom mającym problemy z erekcją
• poprawiają wytrzymałość podczas stosunku
• zwalczają anemię
• pomagają w rzuceniu palenia

JAK I GDZIE KUPIĆ FIGĘ?

Najlepsze figi są w dotyku miłe, delikatne i miękkie. Powinien pokrywać je biały nalot, który wbrew pozorom nie ma nic wspólnego z pleśnią. Świadczy o tym, że figi są dobre i dojrzałe. Owoce nie mogą być uszkodzone,
Figi przechowujemy najlepiej w lodówce.
Po zakupie najlepiej jest w miarę szybko je spożyć bo są dość nietrwałe. Jeśli chodzi o kuchnie - nie ma ograniczeń. Można ich użyć jako przekąskę albo dodawać do wszystkiego i eksperymentować.
Najlepsze owoce oczywiście znajdziemy na targach u sprawdzonych dostawców.

PRZECIWSKAZANIA:

Na figi powinny uważać osoby z cukrzycą i osoby na diecie. Same figi mogą powodować wahania stężenia glukozy we krwi.
Również osoby podatne na bóle głowy i migreny powinny ograniczyć ich ilość. Nie wskazane są dla osób z zapaleniem przewodu pokarmowego, jak również ze skłonnością do tworzenia się kamieni nerkowych.

Używacie fig w swojej kuchni? :)

POZDRAWIAM :)