Właściwości jabłek, symbolika i wpływ - czy jabłka są zdrowe i odchudzają ?

Jabłka należą do najpopularniejszej grupy owoców. Chyba nie ma osoby, która by nigdy jabłka nie zjadła bądź np. nie widziała :) Ale czy są one zdrowe? Jaki wpływ mają na odchudzanie, na zaparcia i przeróżne choroby? Czy sięgając po jabłko wiesz po co tak na prawdę sięgasz? Zaraz się przekonamy :)

HISTORIA:

• Nie trudno jest znaleźć czas i miejsce, kiedy owoce powstały biorąc pod uwagę wiarę chrześcijańską, w której to Ewa skusiła Adama właśnie do tego soczystego, zakazanego jabłka
• Historycznie przyjmuje się Chiny jako kolebkę jabłek
• Mitologia grecka

Bogini ziemi Gaja stworzyła pierwszą jabłoń, której owoce miały dawać nieśmiertelność. Były zarówno symbolem bogini miłości, Afrodyty, jak również bogini małżeństw, Hery. Niezwykły nektar o zdrowotnych właściwościach właśnie z ów owoców nazywano ambrozją.

• Mitologia rzymska

Jabłka uznawane były za symbol wiecznego życia oraz zaświatów. Dawały życie, zdrowie i młodość. Należały symbolicznie do bogini Pomony oraz do Wenus, bogini miłości i pożądania (jabłka o czerwonej skórce.)

• Mitologia celtycka

Avalon - nazwa nadana światu pozagrobowemu przez Celtów, która oznacza "Wyspę Jabłek". Jabłka również i w tym przypadku dawały życie oraz młodość, czasem nawet ratowały życie bohaterów.

• Mitologia nordycka

Jabłka o złotej skórce zapewniały oczywiście młodość i dawały życie - symbolika pokrywa się z innymi mitologiami.

• Symbolika chrześcijańska i europejska

Jabłka symbolizują płodność, pogańskie pożądanie, jak i pokusę. Jest symbolem zła, zdrady oraz grzechu.
Jednakże są również symbolem władzy królewskiej, najwyższego bogactwa oraz potomstwa.

JABŁKA:

To jadalne owoce jabłoni o okrągłym, owalnym kształcie. Mogą być spożywane zarówno na surowo, jak i po gotowaniu, pieczeniu, smażeniu, tłoczeniu, grillowaniu itp. Jadalny jest soczysty miąższ jabłka oraz skórka.

Jabłonie należą do rodziny różowatych i są jedną z najbardziej popularnych roślin do uprawy. Odmian jest niewyobrażalnie dużo, około 10 tysięcy - jeśli nie więcej.

Bardzo dobrą informacją wynikająco również z popularności owoców jest to, że są dostępne przez calutki rok.

SKŁAD:

• 100g = ok. 35-70kcal
• pektyny
• witaminy C, P, grupy B, A, E, K
• minerały: potas, cynk, żelazo, magnez, miedź, sód, krzem
• błonnik
• flawonoidy
• glukoza i fruktoza
• kwasy organiczne: jabłkowy, bursztynowy, chinowy oraz cytrynowy

KORZYŚCI:

organizm i anemia

• oczyszczają i detoksykują organizm
• neutralizują toksyczne substancje
• wzmacniają układ odpornościowy
• chronią przed infekcjami i przeziębieniami
• wspomagają leczenie infekcji, gryp i przeziębień
• odkwaszają organizm
• poprawiają naszą formę
• zapobiegają anemii

odchudzanie i układ trawienny

• hamują apetyt i są sycące
• są niskokaloryczne
• wspomagają odchudzanie
• regulują perystaltykę jelit
• wspomagają pracę jelit
• "wymiatają" resztki pokarmu
• usprawniają procesy trawienne
• w zbyt dużych ilościach powodują bóle brzucha oraz wzdęcia! (po 3 dniowym odstawieniu jabłek objawy powinny zniknąć)
• przeciwdziałają zaparciom

serce

• wspomagają pracę serca i chronią przed chorobami
• bronią przed miażdżycą
• chronią przed zawałami
• pochłaniają i usuwają cholesterol
• neutralizują kwasy tłuszczowe
• hamują i chronią przed zakrzepicą
• obniżają poziom złego cholesterolu we krwi
• chronią naczynia krwionośne przed zapaleniami
• korzystnie wpływają na regenerację ścian naczyń krwionośnych

układ nerwowy i nowotwory

• wzmacniają układ nerwowy
• neutralizują stres
• chronią przed nowotworami, głównie wątroby i jelita grubego
• chronią przed chorobą Alzheimera oraz Parkinsona

inne

• wzmacniają mięśnie
• wspomagają pracę wątroby
• działają moczopędnie (zmniejszają obrzęki)
• pomagają na bóle stawów
• hamują procesy starzenia się
• poprawiają urodę

CO I JAK?

Najlepszej jakości, a co za tym idzie, o najbogatszym składzie, owoce są dostępne na jesień i zimę.

Dziennie zaleca się zjeść max 2 jabłka, taka porcja wystarczy aby zmniejszyć poziom złego cholesterolu oraz cieszyć się korzystnym wpływem owoców na zdrowie. Większa ilość kłóci się z dziennym zapotrzebowaniem na owoce.

 

Jabłka oddychają przez skórkę, dlatego też nie należy przechowywać ich w lodówce. Natomiast w kuchni, gdzieś na wierzchu jak najbardziej. Czytałam gdzieś, że jeśli ułożymy je ogonkami na dół - mogą wytrzymać bardzo długo.

Jeśli chodzi o jabłka, ja ostatnio nie mogę się powstrzymać przed wyciskaniem z nich soków. Są przepyszne!

Macie jakieś ulubione potrawy z jabłkami? :) Jakaś ulubiona odmiana? :)

POZDRAWIAM :)