Ananas od razu przywołuje skojarzenia dalekich, ciepłych tropików i egzotyki. Pomimo tego, że przypomina on czas letni, wakacyjny - można go dorwać wszędzie nawet teraz! W połowie stycznia! Tak więc zrobiłam sobie dzisiaj wakacyjny dzień "na tropikach" i piję już 3 sok z ananasa.
Wpływa nie tylko na kubki smakowe oraz walkę z nadwagą, o czym przeczytasz poniżej.
HISTORIA:
- Kraj pochodzenia - Brazylia, gdzie ananas po dziś dzień rośnie w sposób naturalny, dziki
- Europa - zawdzięcza owoce Krzysztofowi Kolumbowi, który odkrył je w 1493r.
- Polska - popularność ananasa wzrosła za pomocą podkomorzego Stanisława Poniatowskiego
Swoją nazwę zawdzięcza amerykańskim tubylcom, którym owoc kojarzył się nie tyle z jabłkiem, co i z sosną, co w przetłumaczeniu oznacza jabłko o wyglądzie sosny.
Ananas jadalny nosi również miano ananasa właściwego lub czubatego. Są to różne nazwy, owoc pozostaje ten sam.
Należy do roślin uprawnych z rodziny bromeliowatych.
Jego zaskakujące właściwości od dawna wykorzystywane są w medycynie niekonwencjonalnej, a mniej więcej od lat 70 służy również medycynie konwencjonalnej.
SKŁAD:
- Witaminy: B1, B2, B6, E, C, PP
- 100g ananasa = 85g wody
- 100g ananasa = 66 kcal
- Minerały: sód, fosfor, potas, cynk, magnez, wapń, mangan, miedź, żelazo, jod
- Bromalina - enzym rozkładający białka aminokwasów
- Biotyna
- Błonnik
- poprawia pracę nerek i wątroby
- zwalcza infekcje układu oddechowego
- zapobiega chorobom i schorzeniom układu krwionośnego
- syci, czym zapobiega podjadaniu
- wspomaga pracę układu trawiennego
- oczyszcza z toksyn
- likwiduje obrzęki i przyspiesza gojenie się ran i stanów zapalnych stawów
- wspomaga leczenie dny moczanowej
- pomaga w walce z pasożytami
- łagodzi objawy choroby wieńcowej
- hamuje powstawanie nowych krwinek nowotworowych
- pomaga zwalczyć przekrwienie zatok
- wspomaga pracę naczyń wieńcowych
- zwiększa odporność na wszelkiego rodzaju urazy
- zapobiega osteoporozie
- łagodzi ból gardła
- działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie
- wspomaga i przyspiesza przemianę materii
- wspomaga redukcję węglowodanów - anty tycie!
- reguluje procesy układu pokarmowego
- zapobiega i przeciwdziała niestrawności i zgadze
- obniża temperaturę - gorączka
- rozpuszcza skrzepy krwi
- pomaga wyleczyć katar oraz kaszel
- na zapalenia żył
DLA KOGO TAK - DLA KOGO NIE?
Oprócz wielu korzyści ananasa, jego spożycie może wiązać się z paroma skutkami ubocznymi.
Z punktu widzenia zdrowia, owoc zalecany jest dla:
- osób cierpiących na niestrawność i inne dolegliwości żołądkowo-jelitowe
- osób odchudzających się
- osób zainfekowanych chorobami układu oddechowego, przeziębieniami, wirusami, infekcjami, grypą, katarem, kaszlem, gorączką itp.
- osób o słabym wydzielaniu soków trawiennych
- sportowców na urazy, obrzęki, stany zapalne stawów, nadwyrężenia, złamania itp.
- osób cierpiących na chorobę zwyrodnieniową stawów
- osób dotkniętych dną moczanową
- osoby z nadkwasotą
- osoby z wysokim ciśnieniem
- kobiety w ciąży
- osoby chore na cukrzycę
- osoby cierpiące na choroby wątroby oraz nerek
- osoby z dolegliwościami takimi jak wrzody żołądka czy dwunastnicy
- osoby zażywające leki
- osoby uczulone
JAK SPOŻYWAĆ, JAK KUPOWAĆ?
Ananasa śmiało można jeść na surowo, krojąc w plastry, kostki, serduszka - obojętne.
Można wycisnąć z niego sok i zmieszać z innymi produktami tworząc soki, smoothies, koktajle itp.
Świetnie sprawdzają się w sałatkach, deserach, wypiekach, ale również można poeksperymentować z daniami obiadowymi np. jako dodatek do mięs.
Dużo o owocu mówi jego kolor, najlepsza barwa jest złocistożółta. Tak żywa, kolorowa, tropikalna.
Dojrzałego ananasa poznamy po silnym, słodkim zapachu.
Jeśli chodzi o liście, powinny się mocno trzymać i mieć soczyście zielony kolor.
Im ananas jest cięższy, tym będzie miał mięsisty miąższ.
Lubicie czy raczej nie przepadacie za ananasami ? :)
POZDRAWIAM GORĄCO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz