Jakie właściwości ma owoc mango? Poznaj witaminowego króla młodości

Leniwie dojrzewający w tropikalnym słońcu owoc jest nie tylko orzeźwiającą i egzotyczną przekąską, ale również zapewnia zastrzyk wielu witamin i składników odżywczych. Popularny na całym świecie, korzystnie wpływa na zdrowie i na kubki smakowe. Mango ma nie tylko olbrzymią ilość odmian i gatunków, ale również wiele nazw, czy to król witaminowy, owoc bogów, owoc tęcza, owoc młodości, jest symbolem luksusu, pełni życia, sił i witalności, a to wszystko zawdzięcza swemu bogatemu wnętrzu :)

HISTORIA:

Mango pochodzi z Indii, jego historia sięga około 4 tysięcy lat wstecz. W Europie pojawiło się w XVIw., podczas wielu odkryć geograficznych, dokładnie za sprawą portugalskich żeglarzy.
W Polsce jest coraz bardziej popularne, choć wciąż należy do owoców luksusowych, jak większość egzotycznych, tropikalnych rarytasów.

MANGO:

Tropikalne drzewo owocowe mango należy do rodziny nanerczowatych, występuje głównie w Indiach i Indochinach. Jest to roślina wiecznie zielona, a dożyć potrafi nawet 300 lat!
Owocuje co drugi rok, dając przepyszne, soczyste owoce mango o skórce zielonożółtej, czerwono fioletowej lub pomarańczowej. Zależy to od odmian, których mango liczy sobie bardzo dużo.
Owoc posiada na tyle bogaty skład wartości odżywczych, że odznacza się właściwościami leczniczymi.

SKŁAD:

• 100g = ok. 60 kcal
• witaminy: C, A, K, E, z grupy B, kwas foliowy, PP
• minerały: potas, fosfor, żelazo, wapń, magnez, sód, cynk, miedź
• błonnik
• węglowodany
• białko
• antyoksydanty (m.in. mangiferyna)
• flawonoidy
• polifenole

KORZYŚCI:

odporność, wzrok i uroda

• wzmacnia odporność
• działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo
• zwalcza wolne rodniki
• ułatwia wchłanianie żelaża
• korzystnie wpływa na wzrok
• niweluje negatywny wpływ promieniowania UV na skórę
• opóźnia procesy starzenia się
• pomaga w chorobach skóry
• nawilża i oczyszcza skórę
• korzystnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci

nowotwory

• hamuje rozwój raka okrężnicy i piersi
• hamuje rozwój guzów
• eliminuje szkodliwe komórki nowotworowe
• chroni zdrowe komórki
• zapobiega transformacji nowotworowej

cukrzyca, zespół metaboliczny i odchudzanie

• obniża poziom cukru we krwi
• obniża insulinoodporność
• korzystnie wpływa na tolerancję glukozy
• pomaga utrzymywać prawidłowe ciśnienie krwi
• obniża poziom cholesterolu
• zmniejsza ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego
• syci na długo
• pomaga kontrolować apetyt
• pomaga w walce z nadwagą
• sprzyja dbaniu o szczupłą sylwetkę
• korzystnie wpływa na procesy trawienne

inne

• korzystnie wpływa na układ nerwowy
• poprawia samopoczucie
• chroni przed chorobami serca i przed anemią

 

JAK KUPIĆ, OBRAĆ I ZJEŚĆ?

Najlepiej wybierać dojrzałe owoce, które możemy poznać po skórce.
Zbyt czerwony - przejrzały
Zbyt zielony - niedojrzały.
Skórka nie powinna mieć uszkodzeń i plam.
Owoc nie powinien być ani zbyt miękki, ani zbyt twardy, po nacisku powinien się delikatnie ugiąć.
Jak natomiast obrać mango?
Najlepiej ułożyć owoc pionowo, ogonkiem ku dołowi i w ten sposób odkroić szersze boki. Odkrojony miąższ kroimy w kratkę, a skórkę odwracamy na drugą stronę. Odkrawamy kostki miąższu od skórki, a owoc od pestki i gotowe.

Przepisów i sposobów na mango jest pełno. Wszystko zależy od inwencji twórczej. Zarówno sprawdzi się w deserach, jak i daniach głównych, w sałatkach, w mięsach, w sokach i koktajlach, w lodach itp.

UWAGA - ALERGIA!

Mango może powodować alergie u alergików. Objawia się to po zjedzeniu owocu opuchlizną, wysypką i podrażnieniem. Przy dużych ilościach mango może dojść nawet do wstrząsu anafilaktycznego.

Lubicie mango? :)

POZDRAWIAM :)