Właściwości lecznicze żurawiny warte uwagi - polski superfood?

Żurawina (najzdrowszy owoc świata) jest u nas najbardziej popularna w przetworzonej formie i choć najlepsze i najzdrowsze są świeże owoce, nie są one tak łatwo dostępne na naszym rynku jakbyśmy tego chcieli. Ja doceniać żurawinę zaczęłam stosunkowo niedawno, zaczęłam jej dosypywać do wypieków, do sałatek, owsianek i naleśników. Wcześniej znajdywała się w moim życiu tylko i wyłącznie w towarzystwie oscypków. A przecież nie od dziś wiadomo, jak wielkimi właściwościami zdrowotnymi się odznacza. Największą rolę ogrywa w zwalczaniu wrzodów żołądka, zapaleniach i schorzeniach pęcherza moczowego, schorzeniach reumatycznych, leczeniu grypy i anginy. Jeśli podane dolegliwości nas spotykają - świetnie, możemy korzystać z dóbr żurawiny, jednak to nie wszystko. Żurawina ma w sobie tyle dobroci, że starczy dla każdego, tak osoby chorej, jak i tej zdrowej.

HISTORIA:

Pochodzi z obszarów Ameryki Północnej. "Cytryna dla ubogich" od wieków cieszyła się popularnością nie tylko ze względu na walory smakowe, ale na mnogość składników odżywczych, które ugruntowały jej wysoką pozycję w medycynie naturalnej. Jest nie tylko naturalnym antybiotykiem, ale również sprawdzonym lekarstwem na wiele dolegliwości i chorób, o których będzie mowa poniżej.

ŻURAWINA:

To wieloletnia roślina z rodziny wrzosowatych, która kwitnąć w czerwcu i w lipcu daje niezwykle zdrowe i smaczne owoce w postaci czerwonych, mięsistych jagód. W Polsce niestety rzadko się je spotyka w świeżej, nieprzetworzonej postaci, ale może niedługo zacznie się to zmieniać. Zwłaszcza, że są to rośliny rosnące i uprawiane w naszym kraju.
Powinny być dostępne od października do stycznia, a w lodówce w szczelnym opakowaniu spokojnie mogą leżeć około 3 miesięcy.

SKŁAD:

• witaminy: C, A, B1, B2, B6, E, karoten
• minerały: potas, żelazo, wapń, magnez, sód, fosfor, jod
• błonnik
• flawonoidy
• garbniki i kwasy organiczne, np. kwas cytrynowy

KORZYŚCI:

odporność, pęcherz moczowy i opryszczka

• wzmacnia odporność organizmu
• jest świetnym remedium na przemęczenie
• działa przeciwgorączkowo
• leczy przeziębienia, grypy, zapalenie gardła, infekcje i anginę
• chroni przed powyższymi
• działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo
• niweluje bakterie w jamie ustnej, co pomaga zapobiec zapaleniu migdałków, ucha czy zatok przynosowych
• jest naturalnym antybiotykiem
• zapobiega infekcjom i zapaleniom układu moczowego
• zmniejsza podatność na wystąpienie zapalenia pęcherza moczowego
• zmniejsza ryzyko powstania opryszczki i ją leczy

serce, układ pokarmowy i nerki

• wspomaga pracę serca
• leczy schorzenia lub choroby serca
  
• zmniejsza ryzyko chorób serca, np. miażdżycy czy zawału
• obniża poziom złego cholesterolu
• korzystnie wpływa na układ krążenia
• zmniejsza zapychanie się naczyń krwionośnych
• reguluje przemianę materii
• oczyszcza organizm z toksyn
• korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego układu pokarmowego
• niszczy szkodliwe bakterie i przywraca prawidłową mikroflorę jelitową
• zapobiega zaparciom
• chroni przed wrzodami żołądka i dwunastnicy
• zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych
• rozpuszcza kamienie nerkowe

inne

• pomaga leczyć choroby dziąseł
• zmniejsza ilość bakterii osiadających na zębach i dziąsłach
• zapobiega próchnicy i powstawaniu płytki nazębnej
• zapobiega chorobom nowotworowym
• spowalnia wzrost i rozwój guzów nowotworowych
• zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby Alzheimera i Parkinsona
• łagodzi bóle miesiączkowe i dolegliwości po menopauzie
• opóźnia proces starzenia się
• wspomaga odchudzanie się
• korzystnie wpływa na urodę
• pomaga w niektórych chorobach skóry

PRZECIWSKAZANIA:

Powyższa lista, która się ciągnie i ciągnie wskazuje bezsprzecznie na to, że możemy śmiało nazywać naszą żurawiną "polskim superfood`em". Jednak nie wszyscy mogą się cieszyć z właściwości, jakie te niewielkie owoce oferują.
Osoby podatne na osteoporozę, osoby biorące leki przeciwzakrzepowe oraz z kamicą nerkową powinny wstrzymać się przed sięganiem po żurawinę.

KUCHNIA:

Pomijając żurawinę w formie przekąski i dodatku do dań czy wypieków, można z niej zrobić również sok, herbatę, koktajl oraz alkohole jak np. nalewka.
Suszoną żurawinę można kupić w większości sklepie, u mnie jest tutaj.
Wysokie właściwości zdrowotne ma również żurawina w postaci soku, ale o tym kiedy indziej.

Jest Wam dobrze znana? W jakiej postaci najbardziej lubicie żurawinę? :):)

POZDRAWIAM ;)